Agro-Hôtel Rugama
La maison Rugama est située à l’entrée du village de Casillas del Ángel, dans la municipalité de Puerto del Rosario, et constitue l’un des exemples les plus remarquables d’architecture rurale seigneuriale de l’intérieur de Fuerteventura. La maison appartenait à l’une des familles aristocratiques les plus influentes de la région, les Rugamas, dont le poids social et politique se reflète dans des personnages tels que Lázaro Rugama Nieves, premier maire de la municipalité indépendante de Tetir en 1834, ou Francisco Rugama, connu pour sa confrontation avec le docteur Mena, un illustre médecin de Fuerteventura qui vivait à Ampuyenta.
La structure de la maison correspond au modèle de l’hacienda rurale du XVIIIe siècle, adaptée à une société éminemment agraire et céréalière, fortement conditionnée par la rareté de l’eau. Le complexe conserve encore des fosses à paille, des aires de battage, des gavias et une citerne, ainsi qu’un système complet de collecte des eaux de pluie au moyen de crépines, de nateros et de réservoirs, reflet de l’ingéniosité traditionnelle des Majoreros pour maximiser les ressources naturelles.
Le bâtiment s’organise autour d’une cour fermée au sud, tandis que les ailes les plus nobles du bâtiment, situées au nord et à l’est, ont deux étages et des toits de tuiles à pignon et à croupe, et sont reliées entre elles par un couloir couvert. Tout près de la maison principale se trouvent deux anciens greniers à foin, aujourd’hui restaurés en habitations, et une autre annexe qui abrite la cuisine et le restaurant.
En octobre 2017, la Casa de los Rugama a rouvert ses portes transformée en agro-hôtel, rejoignant l’offre de tourisme rural et gastronomique de Fuerteventura. Le complexe est intégré dans un domaine de 59 980 mètres carrés et dispose de treize chambres, dont cinq suites, toutes décorées individuellement et nommées avec des toponymes de l’île, dans le but de recréer le passé majestueux de la maison d’origine.
L’établissement offre également la possibilité d’acquérir des produits biologiques cultivés sur le domaine lui-même, renforçant ainsi son lien avec le territoire et la production locale. Son restaurant est consacré à la cuisine traditionnelle de Majorero, avec des plats tels que le ragoût, le fromage, le porc noir et le poisson, réinterprétés avec une légère touche de fusion. L’expérience gastronomique est complétée par des vins et des huiles de Majorero et du pain cuit dans le four traditionnel de la ferme.
Élément unique, la Casa de los Rugama a servi à plusieurs reprises de lieu de tournage pour des programmes de télévision et des émissions de téléréalité, et a accueilli divers événements sociaux, ce qui a contribué à faire connaître cette enclave au-delà de la sphère locale.
Située dans un cadre paisible à une dizaine de kilomètres de Puerto del Rosario, la Casa de los Rugama s’est imposée comme un lieu de référence pour ceux qui recherchent une expérience authentique dans l’intérieur de Fuerteventura, alliant patrimoine historique, tourisme rural, gastronomie et paysage.
